Narancsos sütőtökleves

Amikor elkészült, nagy sikerre számítottam, mert nekem nagyon ízlett. Abban reménykedtem, legalább a családom ínyenc fele csatlakozik hozzám, de nem így történt. Pár kanál után közölték, ezt inkább kihagynánk. Viszont az egyik legjobb barátnőm áradozott róla, így itt a helye. érdekes, vannak olyan ételek, amelyeknél fogadni mernénk, nekem kell megenni majd az egészet, de végül alig tudom megkóstolni, máskor pedig fordítva. Ki érti ezt?

Hozzávalók:

1 kanadai sütőtök

1,5 dl narancslé

5 dk vaj

3 ek méz

1 vöröshagyma

1 nagy alma

2 db krumpli

1,5 l húsleves

só, bors, rozmaring
2 dl tejszín

A tököt megsütjük, feldaraboljuk. A vajban megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a mézet, és együtt sütjük, kissé karamellizáljuk. Belerakjuk a felkockázott krumplit és almát, majd felöntjük húslevessel. Beleszórjuk a sót, rozmaringot, puhára főzzük. Ha megfőtt, kicsit kihűtjük, beleöntjük a narancslevet és a tejszínt, végül turmixoljuk.