Újabb alufóliában sült csirkemell

Ez egy újabb alufóliában sült csirkemell. Ma sem időm, sem kedvem nem volt ahhoz, hogy valami bonyolultabbat készítsek, ezért csak becsomagoltam alufóliába a húst és sütőben megsütöttem. Két variáció készült, az egyik a képen látható körtés. Mivel a férjem nem rajong az édes-sós ízekért, így neki egyszerűen egy kis fűszerezés (só, bors) után telepakoltam a hús tetejét fokhagymával, és úgy sütöttem meg.

Kakukkfüves - körtés csirkemell

Hozzávalók:

csirkemell

körte

só, bors, kakukkfű

olívaolaj, alufólia

A csirkemellet felszeleteltem (egy mellet négyfelé vágtam), majd sóztam, borsoztam. Az alufóliát vékonyan megkentem olívaolajjal, ráfektettem a húst, ráraktam néhány kis szál kakukkfüvet, és betakartam egy fél körtével. Az alufóliából kis batyut készítettem. 180 fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütöttem.

Alufóliában sült

Batyus zöldséges csirkemell

Régóta nézegetem ezt a sütési módot, de sajnos eddig nem próbáltam ki. Azért sajnos, mert nagyon egyszerű és egészséges. Mindössze egy kis alufólia, csirkehús, és zöldség kell hozzá, na meg persze egy meleg sütő, és egy óra múlva ehetjük is a könnyű ebédünket vagy vacsoránkat. Először gondolkodtam rajta, hogy az alufóliát bekenem egy kis olívaolajjal, de végül kihagytam, nem is hiányzott, nélküle is puhára párolódott a hús és a sok zöldség.

Azt hiszem, ezt a sütési módot nem szabad elfelejtenem, ha néhány hónap múlva visszaállok dolgozni, biztosan gyakran alkalmazom. Reggel gyorsan elkészítem a kis batyukat, és este, ha hazaérünk, megsütöm. Nem kell külön körettel készülni, egyben megsül minden, és az az egy biztos, hogy nem fekszi meg a gyomrunkat.

Pontos receptet nem is mellékelnék, mindenkinek a fantáziájára és az ízlésére bízom, mit tesz a batyuba. Én a képen látható csirkehúst (2 csirkemellet vágtam ketté) megkentem tejföllel (1 dl körül), amiben elkevertem 2 gerezd összetört fokhagymát. Erre rétegeztem a cukkinit, gombát, paprikát és sárgarépát. Ja, a fűszerkeveréket majdnem elfelejtettem: só, bors, paprika, rozmaring, majoranna, oreganó, mindenből egy kicsi. Ezzel szórtam meg a húst és a zöldségeket is.