Sárgabarackos - csokoládés keksz
Hozzávalók:
10 dkg puha vaj
5 ek barnacukor
1/2 rúd vanília kikapart belseje
1 tojás felverve
18 dkg liszt
fél cs sütőpor
10 dkg aszalt sárgabarack felaprítva
10 dkg étcsokoládé feldarabolva
A vajat, a cukrot, a tojást és a vaníliát habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a sütőporral elvegyített lisztet, majd a csokoládét és a sárgabarackot. Gyorsan összedolgozzuk.
Kis golyókat formálunk, szétlapítjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, majd 170 fokon kb. 13 perc alatt megsütjük.
