péntek, április 01, 2011

Segítsüti 2011 tavasz


Idén újra akcióba lendült a Segítsüti! Holnap éjfélig lehet licitál a sok gyönyörű és fantasztikusan finom sütemény- és tortacsodákra ezen az oldalon.

Ezúttal a Down Egyesületet támogatják fejlesztőeszközökkel, bútorokkal. Az árverés után az eddigi szokásoknak megfelelően újra lehetőség nyílik receptesfüzetek és korlátozott számú csodás ajándéktárgyakat vásárlására.

Bővebb információ és licitálás a Segítsüti oldalán!

Sonkás - sajtos - bazsalikomos pite



Egy nagyon egyszerű, gyors leveles tésztás sós. Vendégvárónak, vagy egy gyors ebédnek, vacsorának.

A tésztátával kibéleljük a formákat (egy nagy piteformát vagy 8 db kicsit). A töltelékhez összekeverünk 2 dl tejszínt 3 tojással, 10-10-10 dkg különböző sajttal (ebben az esetben trapista, scamorza, karaván), 15 dkg feketeerdei sonkával. Szórunk rá kevést sót és borsot, megtöltjük a formákat. Rádarabolunk egy kis paradicsomot, megszórjuk bazsalikommal, készre sütjük.

Csirkés bableves





Elmúlt március. Nagyon gyorsan, talán túl gyorsan. A blogra már nem maradt energiám, pedig főztem, és volt, amit fényképeztem is. Most is csak receptet hoztam, azt viszont finomat, és jó töményet.




Hozzávalók:


1 csirkemellfilé


5 dkg vaj


1 fej vöröshagyma


3 gerezd fokhagyma


4 db krumpli


1 nagyobb sárgarépa


1 kisebb petrezselyem


fél doboz konzerv vörösbab


fél db konzerv apró fehérbab


4 ek sűrített paradicsom


só, bors, őrölt kömény, paprika




A vajat felolvasztottam, megpároltam benne a kétféle feldarabolt hagymát. Hozzáadtam a felkockázott csirkemellet, fehéredésig sütöttem. Megszórtam pirospaprikával (kb. fél ek), belekevertem a felkockázott zöldségeket, fűszereztem, felöntöttem vízzel. Amikor majdnem megpuhultak, beleöntöttem a kétféle babot, belekevertem a paradicsomot, készre főztem. Másnap talán még finomabb, amikor teljesen összeérnek az ízek.


Készíthetjük szárazbabból is, csak azt előtte külön főzzük puhára.