csütörtök, január 31, 2013

Csokoládés kuglóf


"A személyes akarat szabadsága az a képesség, hogy tiszta szívvel azt tegyük, amit tennünk kell."
                                                                                                    C. G. Jung




Hozzávalók:
20 dkg darált mandula
15 dkg liszt
2 ek kakaópor
4 tojás
350 g joghurt
5 dkg étcsokoládé
4 ek sárgabarackdzsem
1 cs sütőpor
20 dkg nádcukor
20 dkg vaj
1 tk fahéj
2 tk rumaroma

10 dkg étcsokoládé
1 ek étolaj

A vajat megolvasztjuk, belekeverjük a cukrot. A tojásokat enyhén felverjük, a vajas keverékhez adjuk a joghurttal együtt. A csokoládét apróra reszeljük, összekeverjük a liszttel és a többi hozzávalóval. Belekanalazzuk a tojásos keverékbe, alaposan összedolgozzuk. Kivajazott, lisztezett formába öntjük, 175 fokra előmelegített sütőben megsütjük. (Kb. 55 perc). Ha a teteje nagyon barnulna, letakarjuk alufóliával. Tűpróba!
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, összekeverjük az olajjal, majd a kihűlt kuglófra öntjük.




1 megjegyzés:

Sára írta...

Szia, baromira tetszik a cikk :)