csütörtök, május 20, 2010

Mielőtt Anya lettem


Nemrég kaptam:


Mielőtt Anya lettem,
soha nem botlottam meg játékokban
vagy felejtettem el egy altatódal szavait.
Nem aggódtam azon, vajon a növényeim mérgezőek-e.
Soha nem gondolkodtam védőoltásokon.

Mielőtt Anya lettem,
soha nem hánytak rám.
Ettek le.
Pisiltek rám.
Teljes kontrollom volt az elmém felett.
Egész éjjel aludtam.

Mielőtt Anya lettem,
soha nem fogtam le egy ordító gyereket,
hogy az orvosok meg tudják vizsgálni,
vagy beadják az oltásokat.
Soha nem váltam boldoggá egy egyszerű vigyor miatt.
Soha nem ültem késő éjszaka,
hogy nézzek egy alvó babát.

Mielőtt Anya lettem,
soha nem tartottam egy alvó babát csak azért, mert
nem akartam letenni.
Soha nem éreztem, hogy a szívem apró darabokra törik,
amikor nem tudtam a fájdalmát csillapítani.
Soha nem tudtam, hogy valakit ennyire tudnék szeretni.
Soha nem tudtam, hogy ennyire imádnék Anya lenni.

Mielőtt Anya lettem,
nem ismertem az érzést,
milyen a szívemnek testen kívül járni.
Nem tudtam, mennyire különleges érzés etetni egy éhes babát.
Nem ismertem ezt a kötődést anya és gyermek között.
Nem tudtam, hogy valami annyira pici
annyira boldoggá tudna tenni.

Mielőtt Anya lettem,
Soha nem keltem fel az éjszaka
minden 10 percben, hogy megbizonyosodjam,
minden rendben van-e.
Soha nem ismertem azt a melegséget,
örömet,
szeretetet,
szívfájdalmat,
csodálkozást,
vagy a sikerét, milyen Anyának lenni.
Nem tudtam, hogy képes vagyok annyi mindent érezni,
mielőtt Anya lettem.

Karalábéfőzelék


A tavaszi zöldségek közül a sóska után, mellett a karalábé talán az, amiből leghamarabb lehet friss főzeléket készíteni. Már alig várom, hogy legyen saját, ami tuti vegyszermentes.Tejszínnel, petrezselyemzöldet rászórva akár önmagában is nagyon finom. Ez a főzelék is liszt nélkül készült, mint mostanában szinte minden nálunk. Sokkal könnyebb és finomabb így (szerintem).

Karalábéfőzelék

Hozzávalók:
4 zsenge karalábé
5 dkg vaj
só, őrölt kömény, kevés frissen őrölt bors
2 dl tejszín
A karalábét felkockázzuk, majd a vajban puhára pároljuk. Megszórjuk sóval, kevés őrölt köménnyel és borssal. Kiveszünk belőle egy adagot (kb. negyedét), majd a tejszínnel összekeverjük, és botmixerrel pépesítjük. Végül visszaöntjük a többi zöldséghez, és összefőzzük.

hétfő, május 17, 2010

Epres kuglóf








Epres kuglóf

Hozzávalók:
5 tojás
20 dkg vaj
35 dkg liszt
5+5 kanál tej
1 csomag sütőpor
20 dkg + 1 ek cukor
1 csomag bourbon vaníliás cukor
1/2 dl rum
1 citrom reszelt héja
2 ek kakaó
10 dkg étcsokoládé
20 dkg eper

A lágy vajat habosra kevertem a cukorral, majd egyenként hozzáadtam a kissé felvert tojásokat. Belekevertem a tejet, rumot, vaníliás cukrot és a citrom héját is. A lisztet összevegyítettem a sütőporral, és beleszitáltam a vajas keverékbe. A tészta felét belekanalaztam a kivajazott formába, majd a feldarabolt eperrel megszórtam. A tészta megmaradt felébe kevertem 5 kanál tejet, egy evőkanál cukrot, és beleszitáltam 2 evőkanál holland kakaóport. Hozzákevertem a maradék epret, a formába öntöttem. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 50 percig (tűpróba!) sütöttem.

vasárnap, május 16, 2010

Húsvét után




Sikerült megint elhagyni néhány hétre a blogot, pedig közben is sütöttem, főztem finomat, bár kevés újdonságot. Elsősorban a jól ismert, könnyen elkészíthető ételek kerültek elő, mivel minden maradék erőmmel a kertészetre koncentráltam. Anyák napja körüli néhány hét nálunk a túlésés időszaka, ilyenkor azzal nyugtatjuk magunkat és a gyerekeket, majd júliusban pihenünk, és álmodozunk arról, mit csinálunk, hová megyünk.
Hétvégén városunkban első alkalommal megrendezték a dísznövények kiállítását és az Ízek fesztiválját. Sikerült elhozni az aranykupát, amit nem is gondoltam volna. Az Ízek fesztiváljától kicsit többet vártam. Igazából nem maradt meg bennem túl nagy élményként. Találkoztam Benke Laci bácsival, ettem a segítségével készült gulyásból, de kb ennyi. A süteményvásárt annyira eldugták, hogy nem is láttuk, pedig bejártam a teret és az épületet. Már azt hittem, rosszul hallottam valamit, de mivel zsűrizték az édes és sós süteményeket, így biztos volt. A keezdeményezés szerintem nagyon jó, csak nem ilyen szervezéssel. Jövőre - ha lesz - bízzunk benne, hogy jobban sikerül. A lányok viszont nagyon élvezték, a többi kertész és ismerős gyerekekkel szaladgáltak, játszottak a parkban. Olívia pedig hősiesen és mosolygósan bírta az egész napot.

Közben azért történt néhány változás a blogon is. Az elsőt biztos mindenki észrevette: igen, új nevet kapott. Hónapok óta gondolkodom rajta, de valamiért mindig vártam vele. Közben volt néhány ötletem, de időközben kiderült, olyan, vagy hasonló már létezik a blogok között. Hetekkel ezelőtt ugrott be ez a név, azóta ízlelgetem, leírtam néhányszor, és még mindig tetszik. Igaz, eredetileg magyar nevet szerettem volna, de lefordítva valahogy nem tetszik annyira, mint angolul. Második lépésben szeretném átalakítani a blog külsejét, remélem, hamarosan lesz rá elég időm.

A második újdonság: lecseréltem a fényképezőgépet. Pontosabban megmaradt a másik is, mivel nem sikerült jó áron eladni, így megtartottuk. Amíg ki nem próbáltam az újat, nagyon ragaszkodtam a régihez, de már látom a hatalmas különbséget. Ha esetleg valakinek az álma egy Fuji FinePix S100, és használtan (kb. 4500 expo, hibátlan állapotban, decemberig garancia, dobozában) szeretne venni, jelezze!
Hosszas tanakodás után efy Nikon D 5000 mellett döntöttünk, és remélem hosszabb távon is úgy érzem majd, jó döntés volt. Egyelőre még ismerkedünk, próbálgatom, csodálom, és remélem, idővel a képeimen is meglátszik majd a különbség.

A fényképezéshez beszereztem két régi asztalt, ládákat, vázát, tányérokat, néhány új szalagot és egyéb kiegészítőt. Új receptem és ötletem is van bőven, csupán idő hiányzik a megvalósításhoz.
Időközben a kertünkben is megérett az eper: gyönyörű, nagy és édes nagy termése van. Tegnap sütöttem egy finom kuglófot belőle, hamarosan hozom a receptet.