Segítsüti - Narancsos - étcsokoládés isler

Ebben az évben már második alkalommal lendül akcióba a Segítsüti. A tavaszi nagy sikerre való tekintettel, teljesen új gasztroblogger anyukákkal Nemisbéka ismét megszervezte a sütiárverést. Az akcióban befolyt összegből két koraszülöttosztály élvezheti a támogatást: az I. sz. Gyermekgyógyászati Klinika Budapesten, és a Szegedi Tudományegyetem Gyermekklinikája.

Összesen 27 gasztroblogger vállalta egy-egy tepsi, finomabbnál finomabb sütemény sütését, melynek receptjét szeptember 17-én folyamatosan megjelentetik, és természetesen a Segítsüti oldalán is látható lesz. Ettől a naptól kezdve három napon át lehet licitálni a süteményekre a Segítsüti oldalán egy egyszerű regisztrálást követően. Az árverés szeptember 20-án 23.59-kor zárul. A bloggerek minden egyes nyertesnek újrasütik a süteményt, és vállalják, hogy személyesen vagy postai úton eljuttatják. A sütemények árát maradéktalanul a kórházak támogatására fordítják, természetesen mindent számlával igazolva.

A sütemények kikiáltási ára 1000 forint. A liciteket a süti árverés menüpont alatt lehet megtenni. Aki tavasszal már regisztrált, annak most nem kell újra. Ha valaki lemaradna a sütiről, de szeretné támogatni a koraszülött osztályokat, az megteheti, megvásárolhatja a Segítfüzetet, amely az akcióban szereplő sütemények receptjeit tartalmazza.

Nagy megtisztelteltetés ért, amikor felkeresett Nemisbéka, és felajánlotta, legyek az egyik anyuka a 27-ből, aki süteményt készít. Hálát adok, amiért nem kellett megismerkednem a koraszülött osztállyal, és mind a három kislányom időre, egészségesen született. Nagyon sajnálom mindazokat a babákat és szülőket, akik akár több hetet is végigszenvednek és aggódnak, vajon mikor kerül ki gyermekük az inkubátorból, esetleg életben marad-e, és ha igen, milyen állapotban. A legjobb esetben pár év múlva már észre sem lehet venni a különbséget a kisgyerekek velük egyidős társaival, de egy szülő soha nem tudja elfelejteni, mit élt át azokban a napokban, hetekben, hónapokban, amíg a gyermeke fel nem épült. Hála a mai tudománynak, a sok csodálatos orvosnak és nővérnek, a gyerekek többsége maradandó nyomok nélkül vészeli át ezt az időt. A sütemények árából befolyt összegből az ő munkájukat szeretnénk megkönnyíteni, a kért eszközök vásárlásával.

Gyere, licitálj, hogy segíthess!

Az én felajánlásom egy adag narancsos- étcsokládés isler. Kívánság szerint akár tejcsokoládéval is elkészíthetem. Ezenkívül vállalom, ha az utolsó két vigaszágas igényt tart rá, szívesen megsütöm nekik is a süteményt.

Debrecen és környékén élőknek személyesen elszállítom, más esetben pedig futárszolgálattal vagy postai úton juttatom el a frissen elkészült süteményt.

Jó licitálást!

Narancsos – étcsokoládés isler

Hozzávalók a tésztához: 75 dkg finomliszt, 50 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 15 dkg darált mandula, 2 tojás, csipet só, 1 rúd vanília, 1 citrom reszelt héja
A lisztbe morzsoljuk a vajat, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, alaposan összegyúrjuk, és néhány órára berakjuk a hűtőbe. Később fél centi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk kerek formára, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, majd 170 fokon kb. 12 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók a krémhez: 20 dkg vaj, 20 dkg étcsokoládé, 10 dkg nádcukor, 2 dl tejszín, 0,5 dl narancslikőr.
A vajat, a cukrot és a csokoládét összeolvasztjuk, végül hozzáadjuk a tejszínt, és forraljuk néhány percig. Belekeverjük a likőrt, majd kihűtjük, és a hűtőben pihentetjük néhány óráig.
Hozzávalók a bevonáshoz: 20 dkg étcsokoládé, 5 dkg vaj.
A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, majd addig kevergetjük, amíg a vaj el nem olvad benne.
A sütemények felére rányomunk egy adag krémet, befedjük egy másikkal, majd belemártjuk a forró csokoládéba, és a tetejét megszórjuk kandírozott narancshéjjal.