Ez nagyon sokak számára ismert étel, de mivel szeretjük, nem hagyhatom ki a blogból. Szeretem vendégeknek előételként tálalni, és az olyan napokon, amikor nincs sok időm vagy kedvem a konyhában órákat tölteni, de mégis valami finomra vágyom. Amikor első alkalommal ettem szalonnába tekert májat, köretként őszibarackot, kukoricát és burgonyapürét kaptam. Azóta is ezzel a hárommal kínálom, egyik sem maradhat el a mellőle.Szalonnába göngyölt csirkemáj
Hozzávalók:
0,5 kg csirkemáj
20 dkg bacon
só, bors, majoranna
kukorica
őszibarack
burgonya, vaj, tej
A májat megtisztítom, megmosom, és lecsöpögtetem. Megszórom kis só, bors, majoranna keverékével, beletekerem egy szelet szalonnába, tűzálló tálba rakom, majd készre sütöm.
A burgonyapürét hagyományos módon elkészítem, a kukoricát lecsöpögtetem, a barackot pedig szeletekre vágom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése