Töltött szűzérme kukoricás burgonyapürével
Hozzávalók:
2 kisebb darab (kb. fél kg) szűzérme
10 dkg juhtúró
3 ek tejföl
15 dkg bacon
2 gerezd fokhagyma
só, bors, kaporlevél
Megmostam a húst, középen felszúrtam, majd beszórtam só és bors keverékével. Ezután összekevertem a juhtúrót a tejföllel, egy kk szárított kaporlevéllel és a fokhagymával. Megtöltöttem a szűzérméket, majd körbetekertem a szalonnával. Kivajazott jénáiban, alufólia alatt megsütöttem.
A burgonyapüréhez a megfőtt burgonyát kevés vajjal, 2 dl tejszínnel és egy doboz lecsepegtetett kukoricakonzervvel botmixerrel összedolgoztam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése