Csupa csoki

Rendszeresen készítem ezt a sütit, a nlc fórumán néhány éve futótűzként terjedt. Én egy kicsit változtattam a recepten. Gyorsan elkészül, és nagyon finom, csokiimádóknak kötelező kipróbálni! Mostanában ezzel töltöm az ajándékdobozokat is. A csajok, ha meghallják, mi készül, önként jelentkeznek a konyhába, Izabella a golyókat gyártja, Karolina pedig a porcukorba hempergeti őket, nekem csupán a tésztát kell elkészítenem, a sütőbe beraknom és kivennem.

A sütési időt érdemes betartani, mert ez a süti akkor a legfinomabb, ha a belseje puha marad!

Csokoládélabda

Hozzávalók:
20 dkg étcsokoládé
20 dkg vaj
11 dkg barnacukor
3 tojás
20 dkg liszt
2 ek kakaópor
1 tk sütőpor
csipet só

fél dl rum
1 tk szódabikarbóna

porcukor

A csokit a vajjal összeolvasztjuk, kihűtjük, majd belekeverjük a cukrot, a tojásokat egyenként kissé felverve, és végül a rumot. A lisztet összekeverjük a sütőporral, kakaóval, sóval, és beleszitáljuk a vajas keverékbe. Hűtőbe tesszük annyi időre, hogy megkeményedjen, majd golyókat formálunk belőle, porcukorba megforgatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és 160 fokon 13 percig sütjük. Így nem keményedik meg, hanem puha marad a belseje.