szombat, december 05, 2009

Csokoládés álom






Újabb születésnapot ünnepeltünk. Konkrét elképzelésem nem volt, milyen tortát szeretnék sütni, és az az igazság, a sok betegség miatt kutakodni sem volt időm. Páromnak egyetlen kikötése volt: csokoládés legyen. Szétnéztem a kamrába, a hűtőbe, kipakoltam minden lehetséges hozzávalót, majd nekiláttam, és elkészítettem ezt:


Csokoládés álom


Hozzávalók:

Tésztához:

2 tojás

fél bögre barnacukor

1/3 bögre holland kakaópor

fél csomag sütőpor
10 dkg vaj

1 bögre liszt

fél bögre tej

15 dkg étcsokoládé-korong


Csokoládés krém:

1 doboz Philadelphia sajtkrém

25 dkg túró

20 dkg étcsokoládé

20 dkg tejcsokoládé

10 dkg barnacukor


4 dl tejszín

1 rúd vanília

15 dkg cukor

2 cs habfixáló
díszítéshez csokoládé

A tésztához a lágy vajat habosra kavarjuk a cukorral, a tojással és a tejjel. Beleszitáljuk a kakaóporral és sütőporral elkevert lisztet, hozzáadjuk a csokoládét. Kivajazott, lisztezett kerek tortaformába öntjük, majd 180 fokon kb. 25 percig (tűpróba!) sütjük.


A kétféle csokoládét megolvasztjuk. Amíg hűl, alaposan kikeverjük a túrót és a sajtkrémet a cukorral. Hozzáadjuk a csokoládét és a likőrt, majd rákenjük a kihűlt tortalapra.


A tejszínt felverjük a cukorral és a vaníliával, közben hozzáadjuk a habfixálót. Rákenjük a csokoládékrémre, majd megszórjuk a csokoládé forgáccsal. Néhány órára (de legjobb egy éjszakára) hűtőbe rakjuk.

7 megjegyzés:

Ottis írta...

Guszta nagyon!Boldog szülinapot az ünnepeltnek!

Ági, aki főz írta...

Ó igen, tényleg úgy néz ki mint egy álom.

A szülinaposnak gratula!

Chef Viki írta...

Jesszusom, ez pont nekem való :-)) Full csokis! Imádnám!

Isten éltesse az ünnepeltet!

Receptgyűjtő írta...

Ez istenien néz ki, Cecile!
Az ünnepeltnek minden jót kívánok! :-)

Cecile írta...

Köszönjük szépen, nagyon aranyosak vagytok!

Latsia írta...

Hát ez tényleg álomszép....és gondolom álomfinom is!:-)

Hoztam Neked valamit, nézz be hozzám érte légyszíves!

Ottis írta...

Boldog Karácsonyt kívánok neked !