Túrós pogácsa
Hozzávalók:
10 dkg juhtúró
25 dkg tehéntúró
1 dl tejföl
60 dkg liszt
1 evőkanál só
2 tojássárgája + 1 a tetejére
3 dkg élesztő
1 dl tej
25 dkg vaj
30 dkg sajt
A tejet meglangyosítjuk, hozzákeverünk 1 teáskanál cukrot, belerakjuk az élesztőt, majd felfuttatjuk. A lisztbe keverjük a sót, elmorzsoljuk benne a vajat, belekeverjük a túrókat, a tejfölt, a két tojássárgáját, alaposan összedolgozzuk (elég lágy tésztát kapunk), majd duplájára kelesztjük. Kinyújtjuk, a fele sajtot ráreszeljük, összehajtogatjuk, majd újra kinyújtjuk. A tetejét megkenjük kevés tejben elkevert tojássárgájával, szaggatjuk, és megszórjuk sajttal, majd 180 fokos sütőben megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése