Paradicsomos - gombás csirkeragu

Paradicsomos - gombás csirkeragu

Hozzávalók:

30 dkg csirkemell

30 dkg gomba-mix

1 dl paradicsomlé

1,5 dl tejszín

1 evőkanál liszt

1 vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

7 dkg vaj

só, bors, majoranna, petrezselyemzöld

A csirkemellet csíkokra vágjuk, a gombát megtisztíjuk, feldaraboljuk, a hagymákat apróra kockázzuk. A fele vajba megsütjük a csirkemellet, majd kiszedjük. A serpenyőbe rakjuk a maradék vajat, hozzáadjuk a hagymát, üvegesre pároljuk, majd a gombát is beleöntjük. Fűszerezzük, majd amikor megpuhult, hozzáadjuk a csirkemellet, ráöntjük a paradicsomlevet és a tejszínt, ha kell, újrafűszerezzük, felfőzzük. Végül megszórjuk petrezselyemzölddel.