Korianderes sárgarépa krémleves

A sárgarépa remek béta - karotin-, kálcium-, foszfor és magnéziumforrás, nem beszélve kiváló méregtelenítő hatásáról. Segít felvenni a harcot a baktériumokkal és a vírusokkal szemben, így fontos immunerősítő alapanyag. Magas A vitamin tartalma jótékony hatással van a szemünkre. Mindezek ismeretében mindenkinek csak egyet tudok javasolni: együnk minél több sárgarépát!

Korianderes sárgarépa krémleves

Hozzávalók:

50 dkg sárgarépa

1,5 liter húsleves

1 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

5 dkg vaj

só, bors, koriander

2 babérlevél

joghurt

petrezselyemzöld

A vajban üvegesre pároljuk a kétféle hagymát, majd hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát, felöntjük a húslevessel. Megszórjuk sóval, borssal, és korianderrel. Amikor a répa megpuhult, botmixerrel pürésítjük. joghurttal és petrezselyemzölddel tálaljuk.