Húsos rakott zöldségek
Hozzávalók:
1 padlizsán
1 cukkini
50 dkg darált sertéscomb
3 evőkanál olaj
3 dl tejföl
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 dl paradicsomlé
só, bors, majoranna, oregano
tál kikenéséhez kevés vaj
A padlizsánt felszeletelem, besózom, 30 percig állni hagyom, majd leöblítem. A cukkinit vékonyra szeletelem. A feldarabolt vöröshagymát az olajban üvegesre párolom, majd hozzáadom az egyik áttört fokhagymát, végül a húst. Ráöntöm a paradicsomlevet, fűszerezem, és puhára főzöm.
A tűzálló tálat vékonyan kikenem vajjal, majd lerakok egy sor padlizsánt, ezt követi a cukkini, a hús, megkenem tejföllel (amiben elkevertem két gerezd fokhagymát), majd újra a zöldségek, a hús, végül a tejföl következik. Sütőben kb. 30 perc alatt készre sütöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése