Ezt a fajta kiflit évek óta sütjük a családban, de igazából nem emlékszem, ki készítette először. Talán a nővérem, és tőle tanulták mások? Sajnos nem tudom, de az biztos, hogy veri a többi pogácsát és sörkiflit, frissen fogyasztva fantasztikusan finom, alig lehet abbahagyni.
Sajtos kifli
Hozzávalók:
1 kg liszt
fél liter tej
7 dkg élesztő
1 kk cukor
1 púpos ek só
1 dl olaj
25 dkg Rama
30 dkg sajt
1 tojás
A langyos tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, felfuttatjuk. A margarint 64 kis kockára vágjuk. A liszthez hozzáadjuk a sót, olajat és a felfuttatott élesztőt, jól összedolgozzuk. Keleszteni nem kell. A tésztát 4 részre vágjuk, egyenként mindegyiket kör alakban kinyújtjuk, és 16 szeletre osztjuk. MIndegyiknek a szélesebb részébe teszünk egy kis kocka margarint (nem kell rákenni, csak a szélén kicsit szétnyomni!), majd kifli alakban feltekerjük. A tojást felverjük kevés vízzel, megkenjük vele a kifliket, majd sajtot szórunk rá.
Megjegyzés:
Nagyon finom, ha a margarin mellé borsónyi pizzakrémet is teszünk a kiflikbe.
2 megjegyzés:
Szia!
A héten már másodszor sütöm a kiflieidet:)Isteniek!Én még egy kis sajtkrémet is tettem bele,avval is nagyon finom.
Köszi a receptet!
Ürülök, hogy neked is ízlik! Jó ötlet a sajtkrém, legközelebb én is kipróbálom vele.
Megjegyzés küldése