Sajtos-magvas hal kukoricás rizzsel
A halat citromos vízben kiolvasztjuk, majd lecsöpögtetjük, és fűszerezzük só-bors-paprika keverékével. Ezután a felvert tojásba bőven füstölt sajtot reszelünk, a zsemlemorzsába pedig szezámmagot és öszetört napraforgó- és tökmagot szórunk. A halat a szokásos módon panírozzuk: liszt, tojás, zsemlemorzsa, majd bő olajban kisütjük.
Kevés olajban megpirítjuk a riszet, beleszórjuk a kukorivát, felööntjük dupla menmnyiségű vízzel, sózzuk, felfőzzük, majd fedő alatt puhára pároljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése