Sonkával - füstölt sajttal töltött papucs
Hozzávalók:
80 dkg liszt
1 dl tej
5 dkg élesztő
1 tk cukor
1 ek só
2 dl tejföl
2 tojássárgája
25 dkg margarin
Töltelékhez:
30 dkg sonka
15 dkg füstölt sajt
1 ek mustár
2 dl tejföl
Tetejére:
1 felvert tojás
15 dkg sajt
A langyos tejbe keverjük a cukrot és az élesztőt. A lisztbe vegyítjük a sót, elmorzsoljuk benne a margarint. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejfölt és a felfuttatott élesztőt. Alaposan összegyúrjuk, majd duplájára kelesztjük.
A töltelékhez apróra vágjuk a sonkát, hozzákeverjük a tejfölt, mustárt és a reszelt füstölt sajtot.
A tésztát vékonyra nyújtjuk, majd felvágjuk kb. 5X5 centis négyzetekre. Mindegyik közepére rakunk egy adag tölteléket, majd a négyzetek átlós csücskét összehajtjuk. Megkenjük felvert tojással, és megszórjuk reszelt sajttal. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
180 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése