Érdekes csokitorta

Mi benne a különleges? Ez egy egyszerű, de nagyon finom süti, aminek a tetejére forró vizet öntünk sütés előtt.

"Forró vizet?" - már hallom a kérdést, amit biztos mindenki feltesz magában. Igen, forró vizet, így anélkül készítünk egy krémes édességet, hogy külön krémet kevernénk a tészta mellé.

Kedvenc magazinom, a Nők Lapja legújabb számában jelent meg, Bereznay Tamás receptje. Kivételesen hűen követtem, mértem minden hozzávalót, bár a sütési idő szerintem kicsit sok, mivel így a teteje (későbbi alja) kicsit megszáradt, roppanós lett.

Kicsit brownie-szerű, de mégis más. Az illata és az íze viszont ugyanolyan ellenállhatatlan.

Hozzávalók:

1 és 3/4 csésze cukor

1,5 csésze liszt

10 ek kakaópor

3 tk sütőpor

1 kk só

3/4 csésze tej

1/2 csésze olvasztott vaj (10 dkg)

1,5 tk vaníliaaroma

3/4 csésze barnacukor

1 és 3/4 csésze forró víz

A cukor 2/3 részét, a lisztet, a sütőport, 5 ek kakaót és a sót összekeverjük. A tejet, az olvasztott vajat és az aromát összevegyítjük, majd hozzákeverjük a lisztes keverékhez, alaposan összedolgozzuk. Beleöntjük egy 30x22 cm-es tepsibe. A maradék kakaót, a cukrot és a barna cukrot összekeverjük, és rászórjuk a tepsiben lévő tésztára. Ráöntjük a forró vizet, majd 165 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük.