A szombati rendezvény egyik édessége ez a keksz volt. Akkor kicsit más formában, ennél siettem, így kimaradt a hosszabb pihentetés, amitől az alakja nem is lett olyan szép.
Ez tulajdonképpen a fehércsokis keksz újragondolt változata. A szilvát lecserélhetjük bármilyen más gyümölcsre, akár többfélét is vegyíthetünk bele.
Hozzávalók:
25 dkg lágy vaj
3 bögre liszt
3/4 bögre kakaó
1/2 bögre tej
1/2 cs sütőpor
2 enyhén felvert tojás
3/4 bögre nádcukor
10 dkg tejcsokoládé
10 dkg aszalt szilva
A bögre 2,5 dl!
A lágy vajat habosra keverem a cukorral, a tojással és a tejjel. A lisztbe vegyítem a kakaót, és a sütőport, majd beleszitálom a vajas keverékbe. Hozzáöntöm az apróra vágott, vagy darált csokit, a feldarabolt szilvát, alaposan összedolgozom. Hűtőben pihentetem néhány órát. Kis golyókat formázok belőle, kissé lelapítom, majd sütöpírral bélelt tepsibe rakom minimum 2 centis távolságra egymástól. 170 fokos sütőben 12 perc alatt készre sütöm.
Lezárt fémdobozban sokáig eltartható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése