csütörtök, október 07, 2010

Sütőtökös mandulás sütemény

Ez is egy egyszerű kavarós sütemény, a sütőtök újabb hasznosítására. Így még azok is tuti megeszik, akik nem szeretik azt a zöldséget, csak kóstolás előtt ne említsük a nevét. Ha esetleg rákérdeznek, mi az a sok sárga benne, nyugodtan mondjuk azt, csak egy kis reszelt citrom- és narancshéj. Ezzel nem hazudunk, hiszen az is van benne. Ha pedig már ízlik, akkor úgyis mindegy, mit sütöttünk bele, nem?

Sütőtökös - mandulás sütemény

Hozzávalók:
40 dkg sütőtök hámozva, reszelve
20 dkg mandula
20 dkg fehér tönkölyliszt
1 cs sütőpor
1 cs bourbon vaníliás cukor
20 dkg nádcukor
1 citrom reszelt héja
fél narancs reszelt héja
3 tojás
15 dkg vaj
1,5 dl tej
1 tk fahéj
3 ek sárgabaracklekvár

A vajat megolvasztjuk, kikenünk vele kétpüspökkenyér-formát. A tojásokat habosra kavarjuk a cukorral, fahéjjal, vaníliás cukorral, citrom- és narancshéjjal. Hozzáöntjük a langyos tejet a vajat, a baracklekvárt, összedolgozzuk. A lisztbe vegyítjük a sütőport, beleszitáljuk a vajas keverékbe. Végül beleöntjük a reszelt sütőtököt, összekeverjük, és formába öntjük. 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.

4 megjegyzés:

Mézigörl írta...

Woww...már viszem is a recepted!:)

Zsiri írta...

Jó kis recept, de a "körítés" sem semmi, nagyon cuki a pöttyös készlet :)

családi tűzhely írta...

Nézz be hozzám, vár egy kis meglepi:)
http://csaladituzhely.blogspot.com/2010/10/dijat-kaptam.html

Én is nagyon szeretem az ilyen "egyszerű" sütiket:)

Cecile írta...

Mézigörl, remélem, ízlik majd a süti!
Zsiri, ajándékba kaptuk nővéremtől, tényleg aranyos.
Családi tűzhely, köszönöm szépen!