Egy kis mandulás linzertészta, némi lekvár - és újra tele van a sütisdoboz! Még a karácsonyi lázban égve vettem néhány csomag mandulát, ami a sok betegség miatt hiánytalanul megmaradt. A Szakácskönyvtár sorozat Csokoládé című könyvében régóta nézegetek egy sütit, azt készítettem el, csak nem csokoládéval, hanem a családnak lekvárral, magamnak pedig karamellkrémmel töltöttem. Egy nap dobozfogság után finom, puha falatokká váltak.
Hozzávalók:
15 dkg vaj
12 dkg cukor
1 tojássárgája
12 dkg darált mandula
18 dkg liszt
1 citrom reszelt héja
1 rúd vanília
A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, és néhány óráig a hűtőben pihentetjük. Ezután kis golyókat formálunk belőle, és 160 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Lekvárral, vagy olvasztott csokoládéval, esetleg valamilyen krémmel megtöltjük.
2 megjegyzés:
Szia!
Épp hétvégi, gyorsan elkészíthető sütire vadászok. Ez a mandulás csók pont alkalmasnak tűnik. Nagyon tetszik a blog is, ezért szeretnélek meglepni egy díjjal. Az oldalamon: http://bohockonyha.freeblog.hu/archives/2010/02/25/dijat_kaptam/
átveheted. :)
Dani, végül elkészítetted a sütit?
Megjegyzés küldése