Hagymaleves

Tejszínes hagymaleves

Hozzávalók:

6 fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

7 dkg vaj

2 dl főzőtejszín

1 ek liszt
1,5 l húsleves

só, bors, szerecsendió

A vöröshagymákat megtisztítjuk, félbevágjuk, vékonyra szeleteljük. A fokhaymát apró darabokra vágjuk. A vajat megolvasztjuk, majd megpároljuk benne a hagymákat, szinte karamellizáljuk. Felöntjük a húslevessel, fűszerezzük, és krémesre főzzük. A lisztet csomómentesre keverjük a tejszínbe, beleöntjük a levesbe, majd felfőzzük.

Nagyon finom vajas pirítóssal, sajttal.